品牌:德國EFA
電刺激裝置
型號 :EFA IMS-V2
該裝置用于肉牛羊剛剛放血后的電刺激,以提高肉的質(zhì)量和嫩度。并減少冷卻收縮的時間,該設(shè)備對胴體肌肉組織的影響,引起肌肉收縮。肌肉組織中的生化過程對肉的成熟過程和品質(zhì)有積極的影響。
? 電刺激可加速牛肉成熟速度,縮短排酸時間
? 提高牛肉嫩度,促使肌原纖維小片化
? 減少牛肉在預(yù)冷過程中發(fā)生的寒冷收縮,改善放血效果促進pH值降低
? 減少重量損失,提高產(chǎn)量
? 程序控制,通過按鈕可選擇9種刺激電壓(對不同尺寸的牲畜)
? 刺激過程中顯示所使用的程序號、刺激時間和刺激電壓
? 指示燈顯示整個刺激過程
? 低于50V低壓電擊,確保人身安全。
技術(shù)參數(shù):
? 尺 寸:270*180*370mm
? 電 壓:220V